top of page
מעושנת - Smoke Beer

ערכה למבשל המתחיל להכנת 20 ליטר בירה מעושנת כהה גרמנית.

בירה מעושנת, הידועה גם בשם Rauchbier, היא סוג של בירה בטעם מעושן הניתן על ידי שימוש בשעורה מעושנת. הטעם המעושן יכול להשתנות בהתאם לסוג העץ המשמש לעישון הלתת ולעוצמת תהליך העישון.

Rauchbier הוא סגנון בירה גרמני, והמפורסם שבהם הוא שלנקרלה Rauchbier מהעיירה הפרנקונית במברג. הבירה בצבע ענברי עד חום כהה ונע בין 4% ל-6% אלכוהול בנפח, יש לה טעם וארומה מעושן מובהקים המשלימים במתיקות מאלטית, עם גימור יבש.

הערכה כוללת :

רכז לתת Weyermann

2 ק"ג גרעיני לתת

60 גרם כשות

חבילת שמרים

150 גרם סוכר תירס

*התמונה להמחשה בלבד*

*הערכים הרשומים הינם אומדן בלבד*

מעושנת - Smoke Beer

189.00 ₪מחיר
  • 1.049 SG

bottom of page