כשות צ'כי ארומתי, המכונה גם כשות סאזר, היא סוג של זן כשות שגדל בעיקר בצ'כיה וידוע בשימושם בבישול לאגרים צ'כיים מסורתיים ופילסנרים. הם נקראים על שם העיירה Žatec, אשר ממוקמת במחוז סאז שבצ'כיה.לכשות סאז יש חומצות אלפא נמוכה, והם משמשים בדרך כלל בגלל הארומה העדינה ופרופיל הטעמים שלהם. הם מאופיינים בתווים החריפים, הפרחוניים והאדמתיים שלהם, כמו גם מרירות עדינה התורמת לאיזון הכללי של הבירה.
כשות סאאז היא זן כשות אצילי, מה שאומר שהוא אחד מארבעת זני הכשות המסורתיים (יחד עם טטנאנג, האלרטאו וספאלט) הידועים בשימושם בבישול אירופאי. הם נחשבים לאחד מזני הכשות המשובחים בעולם, וזוכים להערכה רבה על ידי מבשלים בשל פרופיל הטעם והארומה הייחודי שלהם.