Pomona™ של חברת Lallemand הם שמרי אייל מקצועיים שפותחו במיוחד עבור בירות מודרניות בסגנון:
Hazy IPA
New England IPA (NEIPA)
Juicy IPA
Pale Ale ארומטיות
בירות כשותיות עשירות בטעמי פירות טרופיים
שמרי Pomona™ ידועים ביכולת להדגיש ארומות כשות עוצמתיות, גוף רך ומלא, וסיומת מאוזנת ונקייה — בדיוק מה שמחפשים בבירות IPA מודרניות.
השמרים מצטיינים בתסיסה יציבה ומהירה, נצילות גבוהה ויכולת להבליט טעמי מנגו, אפרסק, אננס ופירות הדר כאשר עובדים עם זני כשות מודרניים.
יתרונות עיקריים:
✔ מתאימים במיוחד ל־NEIPA ו־Hazy IPA
✔ מדגישים ארומות כשות ופירות טרופיים
✔ גוף רך ומלא
✔ תסיסה אמינה ויציבה
✔ מתאימים למבשלים ביתיים ומבשלות מקצועיות
✔ שמרים יבשים איכותיים וקלים לשימוש
נתונים טכניים:
סוג שמרים: Ale Yeast
סגנונות מומלצים: Hazy IPA, NEIPA, Juicy IPA, Pale Ale
טמפרטורת תסיסה מומלצת: 18°C–22°C
צורת אריזה: שמרים יבשים
אם אתם מחפשים שמרים איכותיים לבירת IPA עסיסית עם ארומות כשות מודרניות — Pomona™ הם בחירה מצוינת למבשלים שרוצים להגיע לרמת Craft Beer מקצועית בבית.