לתת חיטה מעושן אלון הוא לתת מיוחד המשמש לבישול המעניק טעם וארומה מעושן ייחודיים לבירה. הוא נוצר על ידי עישון לתת חיטה עם עץ אלון במהלך תהליך הלתת.לתת זה פופולרי בסגנונות בירה גרמניים מסורתיים, כמו Rauchbier, כאשר האופי המעושן הוא מאפיין מכריע.
טעם וארומה: לתת חיטה מעושן אלון מעניק אופי מעושן ייחודי המזכיר מדורות או בשרים מעושנים. עוצמת העישון יכולה להשתנות בהתאם לפרמטרים הספציפיים של תהליך העישון. זה יכול לנוע בין עדין ומאוזן ועד נועז ואסרטיבי.
התאמה: בירות שנרקחו עם מאלט חיטה מעושן אלון יכולות להשתלב היטב עם מאכלים בגריל או מעושן, מנות דשנות כמו ברביקיו, נקניקים וגבינות מיושנות. הטעמים המעושנים בבירה יכולים להשלים ולהעצים את הטעמים באוכל, וליצור זיווג הרמוני
Oak Smoked Wheat Malt גרעיני לתת חיטה מעושן
20.00 ₪מחיר
1 Kilogram
בהיר