ערכה להכנת 20 ליטר בירה Irish Stout
  Irish Stout היא סוג של בירה הידועה בצבעה הכהה ובטעמה העשיר והקלוי היא מקושרת באופן מסורתי לאירלנד ונחשבת לאחד מסגנונות הבירה המפורסמים במדינה.
בעל מרקם קרמי עשיר, וחלק עם סיומת יבשה ומרירות כשות עדינה. מאופיין בטעמים של קפה, שוקולד מריר ולתת קלוי, עם תווים של קרמל וטופי.
דוגמאות מפורסמות של Irish Stout כוללות את גינס, מרפי'ס. בירות אלה מוגשות בדרך כלל בחבית עם תערובת חנקן-פחמן דו חמצני, מה שמביא לראש קרמי ומרקם חלק.
הערכה כוללת:
 רכז לתת נוזלי 
1 ק"ג גרעיני לתת
 60 גרם כשות
חבילת שמרים
*התמונה להמחשה בלבד*
*הערכים הרשומים הינם אומדן בלבד*