רוצים להכין בירת לאגר ענברית בשיטת אול גריין?
ערכת Amber Lager – All Grain מאפשרת להכין בבית בירה צלולה ומאוזנת, בעלת צבע ענברי עמוק, גוף בינוני וטעמים עשירים של לתת, לחם קלוי וקרמל עדין.
השילוב בין לתת בסיס איכותי, לתתים מיוחדים, כשות מתאימה ושמרי לאגר יוצר בירה חלקה ונעימה לשתייה, עם אופי מאלטי מודגש ומרירות נקייה שאינה משתלטת.
הערכה מיועדת למבשלים העובדים בשיטת All Grain, שבה מפיקים את הסוכרים ישירות מגרעיני הלתת באמצעות תהליך מאש. היא אינה מכילה רכז לתת ומתאימה במיוחד למי שכבר התנסה בבישול בירה ורוצה לעבור לבישול מלא מגרעינים.
מאפייני הבירה
צבע ענברי עד נחושתי.
טעמי לתת, לחם קלוי וקרמל עדין.
מרירות מאוזנת ונקייה.
גוף בינוני וסיומת חלקה.
ארומת כשות עדינה.
אופי לאגר נקי ומרענן.
מה כוללת הערכה?
גרעיני לתת בסיס.
גרעיני לתת מיוחדים בהתאם למתכון.
כשות לבישול.
שמרי בירה מתאימים לסגנון Amber Lager.
הוראות הכנה מסודרות.
הכמויות מותאמות להכנת כ־20 ליטר בירה, בהתאם ליעילות מערכת הבישול.
חשוב לדעת
הערכה כוללת חומרי גלם בלבד ואינה כוללת ציוד בישול, ציוד תסיסה, בקבוקים או חומרי חיטוי.
לתוצאה לאגרית נקייה ומאוזנת מומלץ להקפיד על טמפרטורת התסיסה המצוינת בהוראות המצורפות לערכה.