ערכה להכנת 20 ליטר בירה מעושנת כהה 
בירה מעושנת, הידועה גם בשם Rauchbier, היא סוג של בירה בטעם מעושן הניתן על ידי שימוש בשעורה מעושנת. הטעם המעושן יכול להשתנות בהתאם לסוג העץ המשמש לעישון הלתת ולעוצמת תהליך העישון.
Rauchbier הוא סגנון בירה גרמני, והמפורסם שבהם הוא שלנקרלה Rauchbier מהעיירה הפרנקונית במברג. הבירה בצבע ענברי עד חום כהה ונע בין 4% ל-6% אלכוהול בנפח, יש לה טעם וארומה מעושן מובהקים המשלימים במתיקות מאלטית, עם גימור יבש. 
הערכה כוללת :
5.5 ק"ג גרעיני לתת
 30 גרם כשות
חבילת שמרים
150 גרם סוכר תירס
*הערכה מיועדת למבשלים מתקדמים*
*התמונה להמחשה בלבד*
*הערכים הרשומים הינם אומדן בלבד*