Abbaye Belgian-Style Ale Yeast הם שמרים יבשים מבית Lallemand, המיועדים להפקת בירות בלגיות קלאסיות עם פרופיל תסיסה עשיר ומורכב. הם מפורסמים ביכולת שלהם ליצור שכבות עמוקות של טעמים פירותיים ומתובלים, עם שילוב של אסטרים ואלכוהול גבוה, בהתאם לאופן התסיסה.
שמרי Abbaye הם בחירה מעולה עבור Belgian Dubbel, Tripel, Quadrupel, Strong Ales וסגנונות Abbey. הם מתאימים לבירות עם גוף בינוני עד מלא, עם נטייה לקצת מתיקות שיורית ולתסיסה חזקה, מהירה ויעילה גם באחוזי אלכוהול גבוהים