טבלת המרה כללית ללתתי Weyermann® מול יצרנים מובילים

מבשלים בירה ביתית או מקצועית ועובדים עם מתכון הכולל סוג לתת שאינו זמין במלאי?

אחת השאלות הנפוצות ביותר בעולם הבישול הביתי והמקצועי היא כיצד להמיר בין סוגי לתת של יצרנים שונים, תוך שמירה על צבע, גוף, ארומה וטעמי הלתת המקוריים.

לשם כך הכנו עבורכם טבלת המרה כללית ללתתי WEYERMANN® מול יצרנים מובילים בעולם, כולל Muntons, Castle, Crisp ו-Dingemans.

הטבלה נועדה לסייע למבשלי בירה למצוא בקלות את המקבילה הקרובה ביותר ללתתי WEYERMANN®, הנחשבים לאחד הסטנדרטים הגבוהים בעולם הבישול.

📊 טבלת המרה כללית – Weyermann® מול יצרנים מובילים

WEYERMANN®	Muntons	Castle	Crisp	Dingemans	הערות
Pilsner Malt	Lager Malt	Pilsen	Lager	Pilsen	בסיס ללגרים ופייל אייל
Pale Ale Malt	Pale Ale	Pale Ale	Pale Ale	Pale	בסיס לאיילים
Vienna Malt	Mild Ale	Vienna	Vienna	Vienna	צבע זהוב וטעם לחמי
Munich I	Munich	Munich Light	Munich	Munich	גוף עשיר
Munich II	Munich Dark	Munich	Dark Munich	Munich Dark	גוף עמוק
Carahell®	Cara Malt 10	Cara Blond	Crystal Light	Cara 20	מתיקות עדינה
Carared®	Crystal 20	Cara Ruby	Crystal Red	Cara Red	גוון אדמדם
CaraMunich® I	Crystal 40	Cara Gold	Crystal Medium	Cara 40	קרמל עדין
CaraMunich® II	Crystal 60	Cara Gold	Crystal Dark	Cara 60	קרמל עמוק
CaraMunich® III	Crystal 120	Cara Amber	Crystal Extra Dark	Cara 120	קרמל כהה
Melanoidin Malt	Amber	Melano	Amber	Aromatic	טעמי לחם
Carafa® I	Light Chocolate	Chocolate Light	Chocolate	Chocolate	קלייה עדינה
Carafa® II	Chocolate	Chocolate	Chocolate Dark	Chocolate Dark	קפה / קקאו
Carafa® III	Black Malt	Black	Black	Black	סטאוט / פורטר

💡 חשוב לדעת

ההמרה בין יצרנים אינה תמיד זהה לחלוטין.

לפני התאמה סופית מומלץ לבדוק:

• ערכי EBC

• רמת קלייה

• אחוז שימוש במתכון

• פרופיל טעם

במיוחד בלתתי קרמל, מלנואידין וקלויים.

במקרה של ספק, נשמח לעזור בהתאמה למתכון שלכם 🍻

מחפשים את הלתת המתאים?

כל לתתי WEYERMANN® זמינים באתר Moses Beer