Servomycesמזין שמרים המתאים לבירה וסיידר 
Servomyces מתווסף בדרך כלל לבישול במהלך שלבי הרתיחה או התסיסה של ייצור הבירה. 
מינון- 1 גרם למאה ליטר תירוש