® CARARED הוא לתת קרמל בעל צבע אדום עמוק ועשיר, עם טעם מתוק וטופי
הוא נפוץ בשימוש בייצור של בירות אדומות, כמו Red Ale , American Amber Ale וסגנונות בירה אחרים הנהנים מתוספת מאלט קרמל כמו דובל בלגי, זה יכול לשמש גם כדי להוסיף צבע וטעם לסגנונות בירה אחרים, כגון בירות ענבר, ובירות חומות